随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的主食需求量也在不断的减少。富硒大米作为主食类是很受补硒群体所接受的。首先我们餐桌上的主食无外乎米和面，其次米的储存时间较长。所以富硒大米受到了市场的认可。标准含量的富硒大米硒含量在200-300微克/公斤。中国成年人 正常硒需求量为50-250微克。一家三口人需要每天食用 至少1市斤米，不但成本高而且熬制富硒米粥很难吃完。高含量的富硒大米硒含量比如1000微克/公斤，同样一家三口人每天只需要3-4两米就可达到补硒要求。另外，对于一些癌症患者、糖尿病、心血管疾病、从事有毒有害工作者对硒的需求量会非常大，标准含量的富硒农产品无法满足硒的摄入量。因此，种植高含量的富硒农产品市场前景广阔。